Алексей Заздравных, Магомед Магомедов, Г. Афанасьева — Экономика пищевой промышленности

Загрузка...

Автор: Алексей Витальевич Заздравных, Г. А. Афанасьева, Магомед Даниялович Магомедов

Год выхода: 2021

Издательство: Дашков и К

ISBN:

978-5-394-04181-5

Книга из раздела: Маркетинг, PR, реклама, Техническая литература, Управление, подбор персонала, Учебная литература, Экономика, Книги, Литерат.

О книге

«Алексей Заздравных, Магомед Магомедов, Г. Афанасьева — Экономика пищевой промышленности»

В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразования.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология» «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения» а также для преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.