Алла Погожева – Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами

приобрести бумажную книгу

Автор: Алла Владимировна Погожева

Год выхода: 2024

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-199978-0

Книга из раздела: Здоровье, Кулинария, Книги, Литерат.

 

О книге

«Алла Погожева – Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами»

Прежде всего, в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на принципах питания при глютеновой энтеропатии, представлены продукты, явно и скрыто содержащие глютен. Обоснован состав аглютеновой диеты. Приводится набор продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых для включения в состав аглютеновой диеты, а также примерные варианты ее меню.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.