Анатолий Курочкин — Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

Главная > Анатолий Курочкин — Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях

Пожалуйста оцените книгу:

Загрузка...

ISBN:
978-5-9729-1023-6

Книга из раздела: Без рубрики

О книге
«Анатолий Курочкин — Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях»

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.

Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.

приобрести лицензионную книгу