Блендер

Загрузка...

Составитель: С. Ильичева

Год выхода: 2012

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-699-57219-9

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Блендер»

Блендер – изобретение, существенно облегчающее труд тех, кто любит готовить. Самые трудоемкие процессы, которые раньше были по силам только опытным и терпеливым кулинарам – взбивание, растирание, вымешивание, превращение в однородное пюре, приготовление соусов-эмульсий, – стали простыми и доступными всем, ведь на них теперь тратятся считанные минуты. Представленные в книге рецепты охватывают весь спектр кулинарных приемов с использованием блендера: это популярные соусы, паштеты, закуски, блюда из фарша, супы-пюре, десерты, напитки.