Илья Исаакович Лазерсон

Илья Лазерсон – Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара

Я знаком с диабетом не понаслышке и абсолютно уверен, что современный человек, даже при условии, что у него нет этого недуга, обязан питаться так, как будто бы он у него есть. И в этом [...]

Илья Лазерсон, Михаил Спичка – Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники

Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории [...]

Илья Лазерсон – Готовим без кулинарных книг

В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных [...]

Илья Лазерсон, Федор Сокирянский – Кулинарная наука, или Научная кулинария

В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?» данная [...]

Илья Лазерсон, Игорь Зимин, Александр Соколов – Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и [...]

Илья Лазерсон – Паста или просто макароны. Рецепты приготовления паст и блюд из макарон

В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления паст, салатов, супов и лазаний. Автор не ограничивается описанием блюд из европейского кулинарного репертуара, также приведены [...]

Илья Лазерсон, Михаил Спичка – КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные

Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не [...]

Илья Лазерсон, Михаил Спичка – КГБ-2, или Курица, говядина, баранина. Лучшие рецепты для любителей мясных блюд

Представляем новую работу Ильи Лазерсона и Михаила Спички. На протяжении долгого времени они совместно ведут на радио передачу, посвящённую кулинарии, и собрали богатую коллекцию самых [...]

Илья Лазерсон, Михаил Спичка – МВД, или Мгновенно, вкусно, доступно

Представляем новую совместную работу Ильи Лазерсона и Михаила Спички. На протяжении многих лет они ведут на радио передачу, посвящённую кулинарии, и собрали великолепную коллекцию самых [...]

Илья Лазерсон, Михаил Спичка – ФСБ-2 , или Фарши, супы, барбекю. Самые вкусные блюда для родных и близких

И вновь наши старые друзья Илья Лазерсон и Михаил Спичка дарят нам красивую, вкусную книгу. Так как трилогия – КГБ, ФСБ, МВД полюбилась читателям, авторы запустили эти известные аббревиатуры [...]

1 2 »