Ольга Викторовна Перфилова

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Напитки

В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию [...]

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Сладкие блюда

В книге представлен широкий ассортимент сладких блюд. Приведены рецептуры сладких блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию [...]

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Холодные и горячие закуски

В книге представлен широкий ассортимент холодных и горячих закусок. Приведены рецептуры закусок, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит [...]

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Блюда из овощей и грибов

В книге представлен широкий ассортимент блюд из овощей и грибов. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в [...]

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Мучные, творожные и яичные блюда

В книге представлен широкий ассортимент мучных, творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит [...]

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Рыбные блюда

В книге представлен широкий ассортимент рыбных блюд. Приведены рецептуры рыбных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию [...]

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная [...]

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Блюда из птицы, дичи и кролика

В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в [...]

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Супы

В книге представлен широкий ассортимент супов. Приведены рецептуры супов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека [...]

Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Мучные кулинарные и кондитерские изделия

В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание [...]

1 2 »