Вадим Скиба, Владимир Керженцев, Татьяна Мартынова – Механическое оборудование пищевых производств
В учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания на выполнение лабораторно-практических работ [...]
