Екатерина О. Самусенко

Мари Каффарель – Большая книга мясных деликатесов. Традиционные рецепты знаменитых блюд

Книга французского эксперта в области мяса и субпродуктов Мари Каффарель содержит 100 рецептов мясных деликатесов и 30 базовых рецептов колбас, терринов, паштетов, кайетов и других изысканных [...]

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель – Праздник как по нотам. Соусы. 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства

Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов – пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут [...]

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель – Выпечка во всем ее многообразии

Достойная коллекция рецептов открытых, закрытых и плетеных пирогов, кишей, тартов и тарталеток, которые украсят ваш стол в будни и в праздники в качестве основного блюда или десерта. Вы [...]

Жюльет Каз – Кабинет редкостей – анатомических, медицинских и жутких

Кабинеты редкостей, предки современных естественно-научных музеев, хранят свидетельства самых разных эпизодов естественной истории и истории человечества, а многие из их экспонатов [...]