Кулинария. Вилки против ножей

« 1 … 4 5 6

Линда Ломелино — Пироги Линды Ломелино. 52 оригинальные идеи для самого уютного чаепития

Перед вами – вторая книга талантливого фуд-фотографа и кулинара Линды Ломелино. О чем она? О грушах и яблоках, о кленовом сиропе и ванильном креме, о тонком хрустящем тесте – о пирогах. Внутри [...]

Тарек Малуф — Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона

Культовая кондитерская Hummingbird bakery впервые открылась в Лондоне в 2004 году и завоевала сердца британцев своей простой, понятной, с американским характером выпечкой. Многие вдохновились и стали [...]

Майкл Гибни — Су-шеф. 24 часа за плитой

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных [...]

Анна Бронс, Йоханна Киндвал — Fika. Кофейная философия по-шведски с рецептами выпечки и других вкусностей

Всё как мы любим! Согласно статистике, шведы пьют больше кофе на душу населения, чем жители других стран, и не случайно здесь сложилась традиция «фика» – перерыва на кофе (гораздо реже – на [...]

Кармен Доминго — Почему японки не полнеют

С этой книгой вы поймете главный смысл древнего японского режима питания. Вы научитесь быть терпеливыми и ценить все продукты, которые есть у вас под рукой. Благодаря рациону самураев вы [...]

« 1 … 4 5 6