Джангуидо Бреддо — Настоящая итальянская паста. Самые вкусные рецепты

Загрузка...

Автор: Джангуидо Бреддо

Год выхода: 2022

Издательство: АСТ

ISBN:

978-5-17-146131-7

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Джангуидо Бреддо — Настоящая итальянская паста. Самые вкусные рецепты»

Феттучине с тунцом, лазанья по-болонски, ригатони с фрикадельками, спагетти со сливочным маслом и анчоусами… Итальянская паста способна покорить любого разнообразием вариаций и богатством вкусов!

В этой книге вы найдете все, что нужно знать о настоящей итальянской пасте. Шеф-повар Джангуидо Бреддо – итальянский гурман, живущий в России – от всей души делится традиционными рецептами и секретами приготовления пасты: как выбрать макароны, как их правильно сварить, как приготовить пасту на своей кухне, каким соусом заправить и с чем подавать. В книге собраны рецепты изысканных и удивительно вкусных при этом простых в приготовлении блюд – соусы, холодные и теплые салаты и, разумеется, множество видов пасты.