Екатерина Шаповалова, Игорь Кехтер — Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая

Загрузка...

Автор: Екатерина Шаповалова, Игорь Кехтер

Год выхода: 2019

Издательство: ИД Комсомольская правда

ISBN:

978-5-4470-0371-5

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Екатерина Шаповалова, Игорь Кехтер — Душа нараспашку. Наливки, настойки и другие напитки от Суздаля до Алтая»

Производство в России крепких домашних напитков – это наша любимая красивая песня. Ресторатор Игорь Кехтер делится сокровенными историями из жизни – от первого знакомства со спиртным до открытия «Музея национальных напитков» раскрывает секреты выбора правильной основы для наливок и настоек, играючи передавая знания и навыки, отличающие мастеров от виноделов-любителей.

Руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова представляет проверенные рецепты напитков от региональных шеф-поваров. Вы научитесь готовить классические напитки и раз за разом удивлять гостей, экспериментируя с редкими травами и грибами, северным мхом и пантами оленя. В качестве бонуса собраны коктейли, квасы и лимонады – безалкогольные напитки, без которых не обойдется ни один обед.

«Душа нараспашку» – это принцип нашей жизни, любви и дружбы. С этой книгой станете обладателем домашнего бара с уникальным содержимым и всегда будете готовы к дружескому застолью.