Елена Победоносцева – Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Загрузка...

Автор: Елена Борисовна Победоносцева

Год выхода: 2018

Издательство: Ресторанные ведомости

ISBN:

978-5-9908119-8-0

Книга из раздела: Маркетинг, PR, реклама, Отраслевые издания, Книги, Литерат.

О книге

«Елена Победоносцева – Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду»

Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников – надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужно, – надо лишь подходить к этому системно и последовательно; можно сделать их ответственными и инициативными – важно только определить, какие использовать подходы к мотивации.

Книга Елены Победоносцевой построена по принципу «Бери и делай!». В ней представлены практические инструменты и конкретные рекомендации, способы решения проблемных ситуаций, авторские методики, инструкции, примеры из практики. Здесь вы найдете даже готовые тренинги и обучающие программы, которые легко сможете использовать для работы со своими сотрудниками.

Эта книга станет настольной для управляющих ресторанами и собственников бизнеса, которые никак не могут понять, где кроются проблемы и почему сотрудники у них не задерживаются; для тех, кто собирается открыть собственный ресторан; для менеджеров по персоналу и для всех заинтересованных в том, чтобы создать сильную команду и стабильный бизнес.