Г. Алексеев, Б. Вороненко, Н. Лукин — Математические методы в пищевой инженерии

Загрузка...

Автор: Б. А. Вороненко, Г. В. Алексеев, Н. И. Лукин

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-1348-5

Книга из раздела: Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Г. Алексеев, Б. Вороненко, Н. Лукин — Математические методы в пищевой инженерии»

В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно также при дистанционной форме обучения. Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Пищевая инженерия» «Машины и агрегаты пищевой промышленности» и соответствующим программам подготовки бакалавров и магистров. Может быть полезно для студентов, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных машин и оборудования.