Г. Алексеев, И. Бриденко, Н. Лукин – Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»

Загрузка...

Автор: Г. В. Алексеев, И. И. Бриденко, Н. И. Лукин

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-1135-1

Книга из раздела: Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Г. Алексеев, И. Бриденко, Н. Лукин – Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»»

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 240902 «Пищевая биотехнология» а также по программам бакалавров и магистров. В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной реализации с помощью пакета прикладных программ Adobe Flash CS3 Professional. К учебному пособию прилагается CD с соответствующим программным обеспечением. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно также при дистанционной форме обучения. Может быть полезно для студентов, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных виртуальных практикумов. Одобрено к изданию советом Санкт-Петербургского университета низкотемпературных и пищевых технологий.