Готовим в глиняных горшочках. Вкусно и просто

Загрузка...

Год выхода: 2006

Издательство: ХАРВЕСТ

ISBN:

985-13-7995-6, 978-985-13-7995-4

Книга из раздела: Кулинария, Хобби, Ремесла, Книги, Литерат.

О книге

«Готовим в глиняных горшочках. Вкусно и просто»

Керамика появилась на заре человечества и сопровождает нас уже десятки веков. Тот, кто первым решил приготовить еду в глиняной посуде, несомненно был гением. Именно ему мы обязаны существованием огромного количества рецептов вкуснейших блюд, которые можно сотворить только в глиняном горшочке. Конечно, идут века, пытливый ум освободил сегодняшних кулинаров от многих бытовых неудобств, придумано множество разновидностей посуды для готовки. Однако только глиняные стенки горшочка благодаря медленному, постепенному и равномерному нагреванию способствуют тому, что пища в нем не варится и жарится, а томится, сохраняя полезные свойства и неповторимый вкус продуктов.