Загрузка...

Автор: Игорь Кехтер

Издано в серии: Секреты русской кухни: рецепты с историей

Год выхода: 2017

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-699-96796-4

Книга из раздела: Без рубрики

О книге

«Игорь Кехтер – Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца»

Игорь Кехтер – ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана «Огурец», Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экпериментирования с традиционными рецептами виноделия позволил автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга – путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.