Игорь Резько — Барбекю, шашлыки, соусы и чатни

Загрузка...

Автор: Игорь Васильевич Резько

Год выхода: 2005

Издательство: ХАРВЕСТ

ISBN:

5-17-033334-X, 985-13-4674-8

Книга из раздела: Кулинария, Сделай Сам, Хобби, Ремесла, Книги, Литерат.

О книге

«Игорь Резько — Барбекю, шашлыки, соусы и чатни»

Жарение на открытом огне всегда и везде было особой церемонией со своими правилами, и каждое приглашение на гриль – это настоящее событие. Продукты, обжариваемые на слабом огне гриля и регулярно смазываемые маринадом, приобретают своеобразный вкус. Предлагаемое издание содержит рецепты приготовления мясных блюд на решетке и вертеле – шашлыки, кебабы, гриль-колбаски, блюд из птицы и морепродуктов в гриле. В книге широко представлены рецепты всевозможных маринадов, соусов и чатни.