Илья Мельников – Холодные и горячие блюда из яиц и творога

Загрузка...

Автор: Илья Валерьевич Мельников

Год выхода: 2012

Издательство: Мельников И.В.

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Илья Мельников – Холодные и горячие блюда из яиц и творога»

Блюда из яиц имеют большое значение в питании человека. Их пищевая ценность обусловливается прежде всего содержанием белков, жира, витаминов А, Д, В1, В2.

Значение творожных блюд в питании чрезвычайно велико, так как в твороге содержится до 16,5% белков, до 18% жира, большое количество кальция (140 мг %), витамины А, Е, группы В и др.

В этой книге вы узнаете как приготовить оригинальные, интересные, а главные вкусные блюда из яиц и творога. Узнаете уловки и хитрости настоящего шеф – повара.