Илья Мельников – Официант-бармен. Специальные формы обслуживания

Загрузка...

Автор: Илья Валерьевич Мельников

Год выхода: 2012

Издательство: Мельников И.В.

Книга из раздела: Справочная литература: прочее, Книги, Литерат.

О книге

«Илья Мельников – Официант-бармен. Специальные формы обслуживания»

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.