Ирина Баженова, Т. Бурова, Татьяна Баженова — Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
Пожалуйста оцените книгу: 
Загрузка...ISBN: 978-5-507-46904-8
Книга из раздела: Без рубрики
О книге «Ирина Баженова, Т. Бурова, Татьяна Баженова — Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО»
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.
приобрести лицензионную книгу
приобрести бумажную книгу
читать книгу на сайтеБиблиотека электронных книг "Семь Книг" - admin@7books.ru
Оставить комментарий