Феникс

Валентина Богушева – Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. [...]

Джамиля Алхасова, Алина Богачева, Ольга Пичугина, Александр Кучеренко – Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.02 «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста» по профессии [...]

Джамиля Алхасова, Алина Богачева, Ольга Пичугина – Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая [...]

Наталья Олифиренко, Константин Галанов, Инна Овчинникова – Проверка и наладка электрооборудования (ПМ.02). Учебное пособие

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 13.01.10 «Электромонтер по ремонту и [...]

Джамиля Алхасова, Алина Богачева, Ольга Пичугина – Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.03 «Приготовление супов и соусов» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», [...]

Джамиля Алхасова, Алина Богачева – Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01). Учебное пособие

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, [...]

Алина Богачева, Ольга Пичугина, Наталья Клименко – Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07). Учебное пособие

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 [...]

Борис Покрепин, Василий Малофеев, Евгений Дорошенко – Вышкомонтажник. Учебное пособие

В книге изложены основные сведения об устройстве буровых установок и их оборудования, рассмотрены вопросы транспортировки бурового оборудования, подготовительные операции к монтажу [...]
1 … 79 80 81 82 83
Яндекс.Метрика

Библиотека электронных книг "Семь Книг" - admin@7books.ru