Людмила Неудачина – Пищевая химия. Учебное пособие для СПО
Пожалуйста оцените книгу: 
Загрузка...Автор: Людмила Константиновна Неудачина, Наталья Владимировна Лакиза
Серия: Профессиональное образование
Год выхода: 2017
Издательство: ЮРАЙТ
ISBN: 9785534048810
Книга из раздела: Техническая литература, Учебная литература, Химия, Книги
О книге «Людмила Неудачина – Пищевая химия. Учебное пособие для СПО»
В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).
приобрести лицензионную книгу
читать книгу на сайтеБиблиотека электронных книг "Семь Книг" - admin@7books.ru
Оставить комментарий