Максат Ишанов – Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

Загрузка...

Автор: Максат Бяшимович Ишанов

Год выхода: 2020

Издательство: Ресторанные ведомости

ISBN:

978-5-6040952-9-4

Книга из раздела: О бизнесе популярно, Техническая литература, Книги, Литерат.

О книге

«Максат Ишанов – Как стать ресторатором. Правила получения прибыли»

«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» – это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менеджера на конкретных прикладных примерах, показывает, как меняется отношение управляющего к задачам, проблемам и обязанностям при переходе с одной должности на другую, как трансформируется его мышление.

Это исследование будет полезно всем предпринимателям, стремящимся овладеть искусством создания HR-бренда, который позволит продавать рабочие места в компании как продукт. Информация, представленная в книге, научит системно принимать решения, эффективно управлять людьми и процессами, развивать компанию по международным стандартам.

Автор книги Максат Ишанов – известный предприниматель, ресторатор, прошедший путь от бариста в Coffee Bean до руководителя подразделений, а потом и целых сетей ресторанов GOODMAN, «Филимонова и Янкель» «Якитория» «Две палочки» Lambic, ныне партнер в управляющей компании Upster.