Н. Коломийцова — Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек

приобрести бумажную книгу

Автор: Н. А. Коломийцова

Иллюстрации: Анаит Р. Гардян

Год выхода: 1875

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-699-61653-4

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

 

О книге

«Н. Коломийцова — Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек»

Коломийцова Н.А. – младшая современница Е. Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры XIX века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.