Наталья Юн — Проснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов

Загрузка...

Автор: Наталья Юн

Год выхода: 2023

Издательство: ИД Комсомольская правда

ISBN:

978-5-4470-0583-2

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Наталья Юн — Проснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов»

Наталья Юн – основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру – поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства.

Наставник разберет нюансы создания эффектных и вкусных лакомств.

Что приготовим на этот раз? Ностальгические угощения «Птичье молоко» «Сметанник» эклеры с кремом «Пломбир» бисквитный и меренговый рулеты? Или самые модные торты – йогуртово-клубничный, орехово-апельсиновый, кокосово-миндальный, ванильно-малиновый и многие другие?

На страницах книги вы найдете варианты потрясающих кремов, начинок, декора.