Найджел Слейтер — Дневник кулинара

Загрузка...

Автор: Найджел Слейтер

Перевод: Ольга Семеновна Ивенская

Год выхода: 2005

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-108989-4

Книга из раздела: Кулинария, Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Книги, Лучшие книги

О книге

«Найджел Слейтер — Дневник кулинара»

Правильная еда, правильное место, правильное время. Найджел Слейтер верит в то, что это самый лучший рецепт. Пряная скумбрия с копченой паприкой первым январским вечером; салат с редисом, мятой и фетой в июньский полдень; острые колбаски с долькой печеной тыквы в пробирающий до костей холодный ноябрьский вечер… Блюда, успех которых зависит не от опытности повара, а от сезонной свежести, когда ингредиенты находятся на пике своих вкуса и пользы, когда еда, кулинар и сезон – в гармонии друг с другом. Этот кулинарный дневник скорее похож на альбом любимых фотографий, в который можно заглянуть в любой день года и подобрать блюдо, подходящее для настоящего момента.