Питер Мейл — Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором

Загрузка...

Автор: Питер Мейл

Перевод: Ирина П. Пандер

Год выхода: 2001

Издательство: Азбука-Аттикус

ISBN:

978-5-389-10997-1

Книга из раздела: Кулинария, Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Книги, Современная зарубежная литература

О книге

«Питер Мейл — Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором»

Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить гастрономический тур по этой благословенной стране, о которой автор пишет с неизменной любовью и восхищением. Материал для книги Питер Мейл собирал в течение года и исколесил всю страну – чтобы составить верное представление о шедеврах французской кухни, важно правильно выбрать не только сезон (омлет с трюфелями, например, следует есть в ноябре), но и место. Ярмарка улиток в Мартиньи-ле-Блен и ярмарка сыров в Ливаро, винный марафон в Медоке и куриный праздник в Бурк-ан-Брес, лягушачий уик-энд в Виттеле и «легкая кухня» на термальной ферме в Эжени… Вот лишь неполный перечень вех увлекательного путешествия Питера Мейла.