Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим | Андрей Уланов читать книгу онлайн полностью на iPad, iPhone, android | 7books.ru

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим | Андрей Уланов

Как открыть кофейню и преуспеть?

Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.

приобрести бумажную книгу
скачать книгу для ознакомления:
Яндекс.Метрика