Сборник — Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы

приобрести бумажную книгу

Автор: Сборник

Год выхода: 2019

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-104899-0

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Лучшие книги

 

О книге

«Сборник — Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы»

Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов.

Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное.

В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.