Сесили Вонг и др. — Gastro Obscura. Кулинарные чудеса со всего мира

Загрузка...

Автор: Сесили Вонг

Перевод: Алексей Захаров, Дарья Кириенко, Екатерина Животикова, Надежда Вершинина, Татьяна Землеруб

Год выхода: 2021

Издательство: Манн, Иванов и Фербер

ISBN:

9785001953166

Книга из раздела: Зарубежная деловая литература, Кулинария, Управление, подбор персонала, Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Сесили Вонг и др. — Gastro Obscura. Кулинарные чудеса со всего мира»

Любознательные и неутомимые авторы международного бестселлера Atlas Obscura создали этот захватывающий путеводитель по кулинарным пристрастиям разных народов мира.

Книга охватывает все континенты (даже Антарктиду!) и предлагает читателю полную тарелку изысканных приправ, съедобных чудес и вкусовых открытий.

Готовы к пиву, приготовленному из тумана в Чили? Или пасте «Нити Бога» в Сардинии? Хотите увидеть 2000-летние египетские печи для яиц?

Вы познакомитесь с самыми необычными блюдами мира, а также проследите, какое место еда занимает в нашей жизни и наших желудках. Вы увидите сеть древнеримских заводов по производству рыбных соусов, узнаете, как добраться до чайного домика по священной горе Хуа в Китае и познакомитесь с культурными обычаями, такими как кормление диких макак пирамидой фруктов на фестивале обезьян в Таиланде или раздача пирогов с пеканом в Техасе. Узнавайте новые неожиданные факты и не бойтесь удивляться!