Вероника Макарова, Ирина Зорина, Владимир Соколов — Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие для СПО

Загрузка...

Автор: Вероника Владимировна Макарова, Владимир Дмитриевич Соколов, Ирина Геннадьевна Зорина

Год выхода: 2022

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-507-44134-1

Книга из раздела: Здоровье, Медицина, Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Вероника Макарова, Ирина Зорина, Владимир Соколов — Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие для СПО»

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности «Медико-профилактическое дело» (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 12 мая 2014 г. № 500).

В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания.

Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности «Медико-профилактическое дело» обучающихся по ПМ 03. «Санитарно–гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения».