Вильям Похлёбкин — Русские национальные блюда

приобрести бумажную книгу

Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

Год выхода: 2019

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-186390-6

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

 

О книге

«Вильям Похлёбкин — Русские национальные блюда»

Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичыо и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книге. Пироги вы найдете в первой книге этой серии – «Выпечка, мучные и кондитерские изделия».

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.