Зои Лионидас — От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

приобрести бумажную книгу

Автор: Зои Лионидас

Год выхода: 2023

Издательство: АСТ

ISBN:

978-5-17-154396-9

Книга из раздела: Кулинария, Исторические приключения, Книги, Литерат., Прочая образовательная литература

 

О книге

«Зои Лионидас — От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции»

Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас – лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.

Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме – от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда – обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции».

Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.