Агафья Звонарева – Зелень в кулинарии. Лучшие рецепты с душистыми травами

Автор: Агафья Тихоновна Звонарева

Издано в серии: Советы бабушки Агафьи

Год выхода: 2012

Издательство: Центрполиграф

ISBN:

978-5-227-03758-9

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

 

О книге

«Агафья Звонарева – Зелень в кулинарии. Лучшие рецепты с душистыми травами»

Готовить абы как умеет любая женщина, а вот искусством придания блюдам тончайших нюансов вкуса и запаха владеет далеко не каждая. Сегодня бабушка Агафья расскажет, где и как в кулинарии применяется различная зелень. Зачем искусственные приправы и химические усилители вкуса, когда природа подарила нам уникальные травы с тончайшими и изысканными ароматами! Анис и базилик, горчица и кориандр, лавровый лист и любисток, майоран и мелисса, рукола, петрушка, розмарин, сельдерей, чабрец, шпинат, щавель, укроп, эстрагон – вас ждет фейерверк удивительных вкусов и манящих запахов.

Вы сможете приготовить картофель, запеченный с лавровым листом, и омлет с любистоком, котлеты с майораном и лимонно-апельсиновый кекс с мелиссой, рулет из копченой индейки и руколы и множество бесконечно вкусных блюд…