Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Блюда из овощей и грибов

Загрузка...

Автор: Александр Сергеевич Ратушный, Константин Николаевич Лобанов, Ольга Викторовна Перфилова, Саиджон Садыкович Аминов

Издано в серии: Библиотека кулинара

Год выхода: 2018

Издательство: Дашков и К

ISBN:

978-5-394-02761-1

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Александр Ратушный, Саиджон Аминов, Константин Лобанов, Ольга Перфилова – Блюда из овощей и грибов»

В книге представлен широкий ассортимент блюд из овощей и грибов. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.

Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара» которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.