Елена Молоховец, Н. Коломийцова, Пелагея Александрова-Игнатьева, Екатерина Авдеева, М. Хмелевская, Мария Плешкова, Анна Макарова и др. – 1000 лучших рецептов классической кулинарии

приобрести бумажную книгу

Автор: Анна Макарова, Екатерина Алексеевна Авдеева, Елена Ивановна Молоховец, М. Хмелевская, Мария Плешкова, Н. А. Коломийцова, Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Издано в серии: Кулинарная энциклопедия

Год выхода: 2019

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-104002-4

Книга из раздела: Кулинария, Хобби, Ремесла, Книги, Лучшие книги, Энциклопедии

 

О книге

«Елена Молоховец, Н. Коломийцова, Пелагея Александрова-Игнатьева, Екатерина Авдеева, М. Хмелевская, Мария Плешкова, Анна Макарова и др. – 1000 лучших рецептов классической кулинарии»

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному» к блюдам, приготовленным своими руками.

Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: “Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве” Е. И. Молоховец; “Практические основы кулинарного искусства” П. П. Александровой-Игнатьевой; “Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол” Н. А. Коломийцовой; “Поваренная книга русской опытной хозяйки” Е. А. Авдеевой.