Габриэлла Байгера, Умберто Каселли — Руководство бармена. История, техники, рецепты

Загрузка...

Автор: Габриэлла Байгера, Умберто Каселли

Перевод: Ольга Семеновна Ивенская

Год выхода: 2023

Издательство: Эксмо

ISBN:

978-5-04-198986-6

Книга из раздела: Книги, Литерат.

О книге

«Габриэлла Байгера, Умберто Каселли — Руководство бармена. История, техники, рецепты»

Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей!

«Руководство бармена» – настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов – более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.