Р. Кожемякин, Л. Калугина — Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре

Загрузка...

Автор: Л. А. Калугина, Р. Н. Кожемякин

Год выхода: 2010

Издательство: ИЗДАТЕЛЬСТВО АДЕЛАНТ

ISBN:

978-5-93642-227-0

Книга из раздела: Кулинария, Книги, Литерат.

О книге

«Р. Кожемякин, Л. Калугина — Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре»

Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда – шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала. Родоначальником гриля и барбекю является очень популярный в народе простейший мангал.