Валерий Позняковский, Ольга Рязанова, М. Николаева, В. Бакайтис – Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов

Загрузка...

Автор: В. И. Бакайтис, Валерий Михайлович Позняковский, М. А. Николаева, Ольга Александровна Рязанова

Год выхода: 2022

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-8114-8211-5

Книга из раздела: Справочники, Техническая литература, Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Валерий Позняковский, Ольга Рязанова, М. Николаева, В. Бакайтис – Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов»

Атлас аннотированный «Грибы» содержит краткие сведения о важнейших видах грибов – трубчатых, пластинчатых, сумчатых. В издании приведены русские и латинские названия грибов различных видов, экология и ареал, идентифицирующие признаки каждого вида, а также общие и отличительные признаки схожих видов, в т.ч. ложных, сходных (двойников) и ядовитых видов. Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело» «Технология продукции и организация общественного питания» специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, работникам розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.