Ольга Сычева – Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для вузов

Загрузка...

Автор: Ольга Владимировна Сычева

Год выхода: 2022

Издательство: Издательство ЛАНЬ

ISBN:

978-5-507-44563-9

Книга из раздела: Техническая литература, Учебная литература, Книги, Литерат.

О книге

«Ольга Сычева – Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для вузов»

Учебное пособие содержит теоретический материал, контрольные вопросы и задания для самостоятельного выполнения. Предназначено для проведения практических занятий по дисциплине «Производство органических пищевых продуктов» для студентов и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» «Технология продукции и организация общественного питания» и «Продукты питания животного происхождения».